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2014
Titulo vino

Los Acacios

Un clima frío, de influencia costera y uvas meticulosamente seleccionadas, dan como resultado Los Acacios, el Syrah ícono de Maycas del Limarí. Uno de los aspectos distintivos de Los Acacios es su proceso de guarda, el cual es llevado a cabo en fudres o cubas de roble francés de 5 mil litros de capacidad. Así, y tras 18 meses de guarda, este Syrah obtiene las virtudes de la madera, preservando su fruta, frescura y mineralidad.
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100% Syrah.

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Viñedo Los Acacios, Valle del Limarí.

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Tercera semana de abril de 2014.

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Frío con influencia marina

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Coluvial arcilloso, bajo en materia orgánica, suelos calcáreos y buena permeabilidad.

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18 meses en fubre 50 HL sin tostar.

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Profundo e intenso color púrpura.

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Arándanos maduros, moras junto a delicadas notas minerales y a pimienta.

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Taninos firmes y redondos, de buen volumen, gran frescor y delicada acidez.

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Carnes rojas, cordero y salsas especiadas.

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Explicación etiqueta

El Inti o Sol, junto a los 24 puntos dorados que aparecen en la etiqueta de Los Acacios, representan los 24 meses que deben transcurrir para crear este vino: desde la brotación, cosecha y guarda, y hasta que se embotella.

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